Simone杏鲍菇彩椒炒肉丝
的有关信息介绍如下：
菌菇比较适合产后辣妈们加速代谢，排毒消脂，配上彩椒颜色丰富，产后辣妈需要以蛋白质为主的菜，炒菜可以多用瘦肉丝，于是为老婆开发这道菜
杏鲍菇切丝，放锅里开水焯一下，取出晾干备用
彩椒与绿尖椒切丝，蒜切片备用
将准备好的肉丝用淀粉水抓一抓，备用
大火烧开，放入蒜片爆香，然后改中小火，放入肉丝煸炒（中小火炒出的肉丝比较嫩）
待肉丝去生变色，放入一勺豆瓣酱，放入彩椒翻炒
煸炒两分钟放入杏鲍菇丝，均匀放入4分之一茶勺盐，煸炒3分钟左右后加少许酱油（产妇建议用儿童酱油）
煸炒几下便可出锅
