Simone家常寿司最简单做法
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寿司是日本的传统美食之一，其味道鲜美，清雅自然，广受大众喜爱，然而寿司的种类繁多，蔬菜，海鲜，鱼肉，今天小编就给大家讲述一下家常寿司最简单做法，希望大家喜欢!
1.准备好所有的食材。
2.寿司米加入适量水焖煮至熟，水的量比平时煮饭用水量略少一些。煮好的米饭晾至40℃左右，加入一些寿司醋，拌匀。寿司醋不要放多，放少许就可以。
3.鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，打散，然后倒入平底锅中剪成薄薄的蛋皮。
4.将煎好的鸡蛋皮切成条，火腿肠改刀切成细条，黄瓜清洗干净以后切成细条。
5.寿司帘平铺在桌面上，然后覆盖一层保鲜膜，将一张寿司海苔铺在保鲜膜上面。寿司海苔的光滑的一面朝下接触保鲜膜。
6.将寿司米饭平铺在海苔上面，然后依次摆放好火腿肠、黄瓜条、鸡蛋丝、肉松。
7.用寿司帘辅助，带动海苔往上慢慢卷，一边翻卷，一边拉动寿司帘，尽量包裹严实不会松散，注意不要将寿司帘和保鲜膜卷进去了。卷好之后，固定放置几分钟。
8.刀沾热水将寿司切成大约一厘米宽的小段，就可以装入盘中，上桌享用啦。寿司切得太细容易散开，切太宽一口吃不下，一厘米是刚好的。
