Simone洋葱炒猪肝怎么做
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猪肝富含铁质和维生素A，对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处。...
洋葱炒猪肝是一道快手菜，旺火快炒，洋葱略脆，味道很美
猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水.
烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。
洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。
烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅.
