Simone自制杨梅酒的做法
的有关信息介绍如下：
自制杨梅酒的味道有杨梅特有的果香，不仅口感好，而且对健康也十分有益。杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，在夏天常常饮用能有效预防中暑，还可以辅助治疗因受寒而引起的腹泻。
首先挑选没有破损的新鲜杨梅，摘除叶子、果梗，放到盐水中浸泡15-30分钟。
在泡杨梅的时候，把广口的瓶子清洗干净并抹干待用。
把杨梅捞起晾干待用。注意一定要晾干水分！
把杨梅和冰糖以层层交叠的方式放入瓶中，即一层杨梅，一层冰糖，最后再倒入高度白酒，让酒刚刚漫过杨梅为好，盖住盖子，避光室温下存放三个月。
开启后，把迅速分离果肉和酒。美味的杨梅酒就制作完成，喝时可以倒上一小杯，加入冰块则口感更爽。
装酒的瓶子和泡过的杨梅中得水份一定要晾干，以免变质！
