咸味汤圆的做法
的有关信息介绍如下:今天带来的是咸味汤圆,注意调料根据自己口味适量增减。
把买回来的鲜肉,切片,然后剁成肉泥,记得要全瘦肉哦!
剁好的瘦肉放到盆子里调味,放适量的盐和鸡精,一小勺生抽,适量的胡椒粉,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用!
切适量的肥肉煸油,然后把葱白先放下去煸炒一下,加入适量的说,加入盐和鸡精生抽,沸腾以后丢葱花进去,葱花要多一些!然后出锅备用!
糯米粉加入凉水,用筷子先搅拌,等全部都成颗粒状时候,再用手揉,这样不会粘手!
揉好的米粉要软硬适中
把米粉先缩成条状,然后在揪下需要的大小揉成球状!
把小球捏成平面,然后放入肉包好,重新肉成球!
开水后,下锅煮,第一次沸腾后,加入一碗冷水,第二次沸腾后就可以出锅,捞入油汤里面了!
好吃的咸味汤圆出锅啦!