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怎样炒的花生米又香又酥

怎样炒的花生米又香又酥

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怎样炒的花生米又香又酥

炒花生米是一道非常香的下酒菜,不仅营养丰富,做好后,也不用餐餐去热,食用起来非常的方便。但炒的时间短了,花生米不酥,时间稍长一会,又可能炒糊,那应该怎么做呢?

起火,将油倒入锅中;

不等油烧热,立即将洗净的花生米倒入锅中;

迅速翻炒;

炒到七成熟后,颜色开始变深;

将火小下来,继续翻炒;

听到锅里有花生米开始炸的声音,稍等一会,将花生米盛起来,趁热加入食盐;

放入适量麻辣鲜;

用筷子搅拌均匀即可。