怎样发面蒸馒头

怎样发面蒸馒头

发面蒸馒头，只要掌握了方法也是很简单的，那怎样发面蒸馒头呢?下面就来一起学习吧。

准备两汤勺面粉，可以做6个小馒头，如图所示。

2克酵母，用温水化开，如图所示。

面粉里放糖，搅拌一下，倒入面粉里搅拌成絮状，如图所示。

下手揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。

发酵到2倍大即可，如图所示。

把面团多揉一会后搓成长条状，用到切成小段，如图所示。

蒸锅里放水，放好蒸篦蒸布，放馒头胚，上汽后大火蒸13分钟。

蒸好后再等5分钟开盖，这样香喷喷好吃的馒头就做好了。

方法总结

1 酵母用温水化开后和面。

2 把面团揉光滑后，盖上盖子等待发酵。

3 发酵好后继续揉面，再搓成长条，切成小段。

4 锅里放水，放蒸篦放馒头胚，上汽后大火蒸13分钟即可。