如何做五香萝卜干

如何做五香萝卜干

提起五香萝卜干，足以让人口水直流！五香萝卜干味道鲜美，适于就着米饭一起吃。下面小编就来介绍一下五香萝卜干的制作方法。

五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜，外加食盐、五香粉等调料研制而成。

第一步，将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。

准备好一个干净的坛子，往里面放一层萝卜丝，再铺一层食盐，如此反复。

每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。

将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可。

将萝卜丝放回坛中，加五香粉，拌匀，盖盖，于阴凉处放置4到5天，即可食用。