杏仁怎么炒着吃

杏仁怎么炒着吃

新鲜的杏仁需要炒一下才能食用，这样不仅可以很好的去除杏仁中的毒性，还能让杏仁的味道更佳可口。

将杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡，这是为了让杏仁脱苦。

把杏仁捞出来控干水分。

杏仁放到干燥的地方进行烘干，大概2天时间，将杏仁中的水分蒸发掉。

把杏仁放到干燥的锅中。

慢慢加热干锅，保持小火慢炒的状态。

听见杏仁啪啪开裂的声音，出香味就标记着杏仁炒好了。