Simone带你做爆炒鱿鱼卷
的有关信息介绍如下：
鱿鱼的营养价值很高，蛋白质的含量达到16%-20%，其中含有的大量不饱和脂肪酸EPA、DHA和高量牛磺酸，不仅能减少血管壁所积累的胆固醇，还能够补充脑力，预防老年痴呆症。而孕妇食用鱿鱼可以预防贫血，防止孕期高胆固醇、抗病毒等，非常有利于胎儿的脑部发育。
准备好所需食材
鱿鱼洗净后切成小片
在上面纵横的切上花刀
洋葱和青椒切斜块
姜、蒜切碎备用
锅中烧斤泉捧开水放入鱿鱼，烫出卷后立刻捞出沥水
另起锅倒油烧至五成热，炒香姜、央番蒜末
放入鱿鱼卷大火翻炒一分钟
调入生蕉躲抽、老抽和料酒翻炒至鱿鱼上色
再放入青椒和洋葱翻炒均匀
调入适量的盐
翻炒均匀装盘即可
