羊肉烧萝卜的做法

羊肉烧萝卜的做法

今天带来的是羊肉烧萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。

冷水下锅，水开后捞出来洗干净。

少许水，放入老冰糖，烧到冒泡，颜色发黄，放入羊肉。

大火翻炒。

羊肉均匀裹上糖色。

放入葱姜蒜翻炒。

加入盐，黄酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽翻炒。

放入烧牛羊肉的料包，放入没过羊肉的水。大火烧开，以后小火烧一个半小时。

放入萝卜白菜梗，香菇，黑木耳，继续烧20分钟。

然后大火收汁。应该放一点大蒜叶的。忘记买了。

开吃啦。哇！太好吃了。羊肉的皮真的太好吃了，从来不吃皮的人也控制不住自己了。