Simone洗面筋的水可以做面皮、凉皮
的有关信息介绍如下：
面筋，很多人喜欢吃，松软，有嚼劲，吃法多样，做面筋的时候产生很多面水，这些面水不能浪费，经过简单两步就可以做成美味的凉皮。
面团经过不停地揉洗，产生大量的面水。
将剩余的面水过滤一遍，让它更干净。
将面水放置一边，静静地等2-3个小时，最少要够2小时。倒掉表层的清水。
将蒸盘刷油，舀入一勺面糊，摊开薄薄一层。
上锅，中火或小火，蒸2-3分钟，起了大泡，就可以出锅了。
将蒸盘放凉，轻轻揭下面皮，再抹一层油，放置和其他面皮粘连。
揭下来的时候一定要沿着一边起头，然后一口气揭下来。
面皮，切成宽条，浇上麻酱，辣椒酱，盐，陈醋就可以享用了。
