凤尾菇肉片汤-问知鸟

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凤尾菇肉片汤

凤尾菇是蘑菇的一种，肉肥味美，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇如何保存？可以用旧的报纸包裹,这样可以吸收其中的水分然后放在阴凉比较通风的地方进行保存,常温下可以存放2天。

凤尾菇撕成小朵，清洗后沥水备用。

猪肉清洗后切成薄薄的肉片放入盘中备用。

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入凤尾菇煸炒后加入适量水大火烧开，放入猪肉片煮3分钟。

锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。