泡椒怎样腌制才又香又脆

泡椒怎样腌制才又香又脆

今天我们来腌制泡椒，简单好吃，下面看看具体的做法。

首先准备红辣椒。

红辣椒去蒂，放入水里，放盐，面粉，小苏打，浸泡20分钟。

用清水冲洗干净。

控干水分。

用凉开水冲洗2次并控干水分。

无油无水的陶罐里放入辣椒，盐，倒入适量凉开水和白酒，密封保存20天。

20天后就可以吃了。