好吃的杂酱做法

好吃的杂酱做法

外面的杂酱好吃，其实做法很简单，在家也能做好吃的杂酱

五花肉一块剁碎

豆瓣酱和甜面酱混合备用

菜籽油下锅烧热，放点姜米，来点葱末，主要是让油香一点

下肉的时候一定要用小火，不然肉要起拖拖

把肉炒白就熟了，给点料酒去腥味

下酱的时候小火，不要太大了

颜色浅可以放一点老抽，颜色深就不用放

做好的杂酱装碗放冷藏储存