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五谷丰登(过年菜)

五谷丰登(过年菜)

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五谷丰登(过年菜)

中国的文化博大精深,而好多的年菜都是富有寓意的,比如年年有余(鱼)、长命百岁(粉条)等;对于五谷指稻、黍(小米)、稷(高梁)、麦、菽(豆),泛指粮食作物;丰登:丰收上场打晒。形容农业丰收年景,简单把食材改变了一下,变成了玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓、鸡蛋黄,用了乌米饭打底

南瓜洗干净后切掉上半部

放进锅里蒸30分钟左右

虾仁过水焯,切粒待用

将玉米、青豆过水焯,沥干水份待用

草莓洗干净,切粒待用

黑米饭进锅煮熟

起油锅,入玉米、青豆和松仁翻炒然后再放入虾仁和适量盐

倒入草莓

起油锅,倒入鸡蛋黄液,快速用筷子切开,待用

将刚刚炒好的鸡蛋黄倒入翻炒

将煮好的黑米饭和炒好的菜倒进南瓜里,摆盘即完成