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羊腿肉怎么做好吃

羊腿肉怎么做好吃

的有关信息介绍如下:

羊腿肉怎么做好吃

我们可以买些陕北或是宁夏那边的羊腿肉回来爆炒,因为气候严寒羊腿肉都很厚实很瘦,适于爆炒。下面就和大家分享羊腿肉怎么做好吃,希望能够帮到大家!

羊腿肉化冻后,切成尽量薄的片备用。

土豆打去外皮,清洗干净再切成薄片。

土豆放在清水冲洗掉表面的淀粉,沥净水分。

大葱切成段,姜切成片,干红辣椒切成段。

锅中倒入40毫升的菜油,加入花椒粒煸香,再加入葱姜和干红辣椒炒香。

倒入羊肉大火爆炒,炒到羊肉发白。

加入椒盐粉翻炒均匀,盛出来备用。

热锅凉油,倒入土豆片,调入半勺盐和一汤匙的生抽翻炒均匀,炒到土豆断生。

倒入炒好的羊肉翻炒均匀,即可出锅装盘。

1、羊腿肉化冻后,切成尽量薄的片备用。

2、土豆打去外皮,清洗干净再切成薄片。

3、土豆放在清水冲洗掉表面的淀粉,沥净水分。

4、大葱切成段,姜切成片,干红辣椒切成段。

5、锅中倒入菜油,加入花椒粒煸香,再加入葱姜和干红辣椒炒香。

6、倒入羊肉大火爆炒,炒到羊肉发白。

7、加入椒盐粉翻炒均匀,盛出来备用。

8、热锅凉油,倒入土豆片,调入和生抽翻炒均匀,炒到土豆断生。

9、倒入炒好的羊肉翻炒均匀,即可出锅装盘。