Simone【超简单】如何做出馋哭隔壁小孩的拨丝苹果
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拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了，吃起来不仅味道香甜，用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣。接下来，大家一起来看看拔丝苹果的超简单做法吧！
把苹果切块
苹果洗净削皮切块，注意避开中间的果核
把苹果块滚上淀粉
把淀粉先加水搅拌成淀粉糊，稀稠度要能在苹果块表面挂住
把苹果晾干待炸
静置几分钟，待淀粉在表面附着结实就可以准备炸制了
起锅烧油，倒入苹果
锅里放油烧到五六成热，先放一个苹果块试试温度，如果下锅能迅速产生很多气泡温度就差不多。炸制外脆里软即可盛出备用
锅中倒水熬糖，直至变成琥珀色
干净锅里放上糖，加两泰近勺水，开火开始炒糖；糖融化前可以中火，糖融化后一定要用最小火炒，糖在熬制的过程中变化很快，稍不注意就会过头
锅中倒入苹果，快速翻炒，完成拔丝
在锅内的糖液达到拔丝状态后，迅速下炸好的苹趣注宙果块，快速裹匀
把盘子刷上油，再把苹果装盘
盘子提前摸薄薄的一层油，防止糖液粘盘；再把锅里剩下的糖液，用筷子蘸五光着甩出细丝在苹果上面做装饰，完成！
