好吃焦糖牛奶鸡蛋布丁

好吃焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

白糖50克放入锅中小火溶化。溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。蛋黄2个，牛奶240克放在另一个容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，倒入有焦糖的容器中。

放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。