超简单的零失败【东坡肉】做法
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你以为肉质鲜美，香味四溢的东坡肉做法很复杂？那你就错了，美味的东坡肉原来做法如此简单，马上做起来。
将五花肉切成2~3厘米的方形小块。
用姜片铺在砂锅底部。
五花肉皮朝下，整齐码入。
淋淡口酱油和黄酒（不放盐和水！），液体需要没过食材。
在最上面一层撒碾碎黄晶冰糖。大火煮沸后改微小火（一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次那种小火）
加盖慢炖一个半小时后，改肉皮朝上再炖 1小时完成！
超简单的零失败【东坡肉】做法
Simone
发布于 2025-10-15 16:09:03
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