Simone家常菜茄子浓汤的做法
的有关信息介绍如下：
今天家里没什么做汤的材料了,突然想起了之前在哪里吃过一次茄子煮汤,说做就做,就来一款茄子浓汤吧
先肥茄子和香菜洗净,茄子切成片,不用很薄的片,0.3-0.5cm即可
切好后,锅中加水,放入葱段,八角
稍加热后,把茄子片放锅内
加入生抽,十三香,脱水蔬菜包,搅拌下,大火烧开,小火慢煮
大约煮20分钟,等茄子软烂,圆片一搅就散开了,就可以了,把香菜切末,撒入锅中,加入鸡精,盐,调味,搅拌均匀
盛入汤碗中,就可以上桌食用了,可以喝汤,又可以当成菜食用,嘻嘻....
