炖出好吃的排骨绿豆汤
的有关信息介绍如下:排骨绿豆汤,好喝又养生!
1.绿豆半斤用冷水泡上2-3小时;
2.把排骨放入炒锅里和着花椒炒上10分钟左右,让表面有点煎黄的感觉就可以了,不能太干,主要是去水分;
3.把排骨放入烧开的水中,注意最好把排骨里面的花椒挑出来不要;
4.10分钟左右把排骨汤里面的泡泡打掉;然后放入拍碎的生姜;
5.再炖上半小时后放入绿豆;待水再次开20分钟左右就可以放入切成片的西红柿;
6.待绿豆开花,基本上汤就可以了;如果老年人可以再把汤多炖一段时间,保证排骨上的肉很软也可以。