蒜蓉烤生蚝怎么做

蒜蓉烤生蚝怎么做

蒜蓉烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。没有炭火，用烤箱代替也可以的。

将生蚝的外壳泥沙洗净，带上手套，用牡蛎刀撬开壳子。

冷锅冷油，倒入剁好的蒜泥。蒜泥一定要剁碎，越碎越好。

小火慢慢熬，并用锅铲不断搅拌，直至闻到蒜香味即可关火。

将生蚝摆在烤盘上，淋上蒜泥。

烤箱180度上下火预热，放进生蚝烤8-10分钟即可。

美味的生蚝烤好啦。