八宝鸭的家常做法
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八宝鸭的家常做法
把大鸭子去骨，尽量不要选老鸭子，嫩一点的蒸的时间少点。用蚝油和酱油给鸭子按摩一下，腌制一小时左右。
馅料可以根据个人喜好调整
糯米蒸熟，放入不粘锅，用猪油炒那些馅料
给鸭子淋上滚油，凉后塞入馅料，我比较黑心，塞了蛮多，也没有漏出来
给鸭子淋上滚油
上锅蒸2小时，每隔半小时加开水入锅。一定很注意不要蒸干锅子。然后你会发现，鸭子变苗条了，紧致了。下面垫了荷叶，去油腻有清香味道。
出锅后，淋上酱汁，配上西兰花完成
八宝鸭的家常做法
Simone
发布于 2025-10-13 09:42:10
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