Simone美味又营养的大锅菜
的有关信息介绍如下：
大锅菜是到了石家庄后才知道的，婆婆做的非常好吃，跟东北乱炖很像，看似粗糙，实际非常美味。配菜还可以随意选择，大家也来试试吧。
菜都切好待用，我这次准备了西红柿，冬瓜，豆腐，其他的菜喜欢的可以任意加哦。
肉切成厚一点的片，用生抽老抽腌好待用。
锅里多放点油，把豆腐煎一下，微黄即可。
豆腐煎好后盛出，锅里留比炒菜多点的油，放入花椒大料爆香，开始炒肉，断生后放入葱姜再炒。
肉炒熟后放入冬瓜翻炒一会，再放入西红柿，翻炒后加入清水，放入煎好的豆腐，放入粉条，加盐调味，开锅了后炖至冬瓜软烂，我大概炖了二十几分钟，香味已经飘满屋子了。
出锅前放入香油鸡精调味，再放入香菜，香喷喷的可以吃了。
