如何制作布丁-小山布丁
的有关信息介绍如下:我们有许多的小伙伴们都喜欢吃布丁,但是我们又不知道该如何自己制作布丁,而且又不愿意出去外面购买,外面卖的又不卫生,所以要自己制作,在这里小编就为大家讲解一下如何自己在家自制布丁吧!!!!!!!!!!
1.准备好我们所需要的材料之后进入下一步。
2.把香草豆荚给剖开,接着将香草籽还有豆荚全部放到牛奶当中,再加30g糖,把它们一起煮到沸腾后放凉。
3.接着把刚才放凉后捞出香草荚里加入淡奶油均匀地搅拌
4.之后把蛋黄和全蛋液一起搅散后,再加到刚才的里中均匀地搅拌
5.接着我们把糖适量加水,搅拌融化,大火煮至沸腾后改小火 6.当它熬成琥珀色后会有些许焦糖香味, 7.最好早一点关火,关火后糖浆本身的余温会让糖浆进一步地焦化。
8.把刚才煮好的糖浆,加到布丁瓶中
9.再把之前准备好的布丁液过筛1-2次左右
10接着装日模具中 11.倒入热水送入150℃的烤箱下层上下火水浴烤50分钟
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