怎么做紫薯玫瑰花馒头
的有关信息介绍如下:紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,孕妇在孕期容易贫血,所以可以利用紫薯来制作一些面食,做成了玫瑰花馒头,非常漂亮,味道棒棒哒!
紫薯蒸熟后,加牛奶,放料理机,打成紫薯泥,再把面粉和酵母加进去,缓慢加温水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜,室温发酵到原面团的二倍大
把面团分成一个个小面团,大小与饺子面团差不多大,大小可以不同
擀成饼,每四个饼一次摆好,筷子在中间压一下
对折
从一面卷起来,边缘压在底部
放在蒸屉上,如果怕粘在蒸屉上,蒸屉上可以抹一层薄薄的食用油
放锅中,盖上锅盖,二次发酵20分钟,大火烧开,继续蒸15分钟,再焖3分钟,打开锅盖即可