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菠萝鸡块做法

菠萝鸡块做法

的有关信息介绍如下:

菠萝鸡块做法

菠萝鸡块是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。

鸡腿肉剔骨头切成小碎块

腌制鸡腿肉,加入料酒十五克,食盐五克,胡椒粉两克,鸡精一克,腌制三十分钟

将葱丝姜丝蒜片放入小碗中,加入水,抓出葱姜水,备用

将葱姜水倒入肉中,抓十分钟

起锅烧油,将葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡腿肉,炒十分钟,盛出

将菠萝切成小块,放入锅中翻炒,再放入鸡肉翻炒五分钟,加入清水和白糖,熬浓汤汁,最后加入香醋,炖煮五分钟,收汤即可食用