Simone用鱼柳怎么做菜
的有关信息介绍如下：
鱼柳口感细嫩，用鱼柳怎么做菜呢？鱼柳适当腌渍入味后，再与青椒爆炒，是一道下饭好菜哦。
鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜；冬季时节可以取出放在室温中解冻。
鱼柳清洗干净，挤干水分，斜刀切成薄片放在汤碗中。
加入适量的蛋清、淀粉、盐、料酒和黑胡椒粉，用手抓匀，朝着一个方向打匀，腌渍10分钟。
青椒去籽切成小片，姜切成片，干红辣椒剪成段，大葱切成段。
锅放入适量的油，放入花椒粒，小火煸炒出香味。
倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐、醋和白糖，翻炒至青椒出虎皮。
青椒放在锅的一边，也可以盛起来，放入适量的油，倒入鱼片翻炒。
大火爆炒至鱼片发白，再与炒好的青椒片翻炒均匀，出锅装盘。
