土豆粉怎么做好吃

土豆粉怎么做好吃

土豆粉是一种著名的传统小吃。土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。今天教大家制作麻辣土豆粉。

1.半包土豆粉，毛庄菜店买的（买了三包吃火锅就剩下这半包了）

2.千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开

3.花生用花生油炸脆备用

4.香菇根切片用炸锅花生油炒香

5.粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好

6.油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味

7.

取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成