您的位置首页百科知识

榴莲蛋糕的做法

榴莲蛋糕的做法

的有关信息介绍如下:

榴莲蛋糕的做法

榴莲蛋糕,吃货必备,爱吃榴莲的朋友,可以尝试做一下

榴莲打成泥和牛奶混均匀,分离鸡蛋的蛋白和蛋清,分别放入干净无水的容器

蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀

加入混合的榴莲再次打散均匀

过筛低筋面粉

用搅拌刀搅拌均匀

蛋白加一勺白糖低速打散

第二次加蛋白打到能拉起小弯钩

第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖

取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌

再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好

倒入六寸活底模具,用力震几下,震出气泡

烤箱预热120度中层,靠50分钟(根据个人的烤箱调节)

完成,开动