Simone猫耳朵的制作做法
的有关信息介绍如下：
猫耳朵是面粉搓揉成猫的耳朵形状的一种面食。做法跟其他面食的做法没有太大的区别。
盐倒入水中,搅拌至融化融化(图1)
将盐水与中筋面粉混合,用手搓揉成团,在室温下松弛30分钟左右开始制作(图2)
将面团擀成约0.5厘米厚光滑面片,再用刀切成两厘米宽的条状(图3)
将条状面片撕成方形小面片(图4)
将方形面片倒入沸腾的滚水中用锅铲推动数下,避免粘锅。(图5)
等锅里的水再次沸腾后,再继续煮3-5分钟,面片熟后捞起盛盘备用。(图6)
浇入适量汤料即可开始享用美味的猫耳朵了。
