Simone不辣家常豆腐
的有关信息介绍如下：
豆腐营养价值非常高，富含铁、镁、钾等元素。豆腐分南北豆腐，南豆腐的石膏少些，北豆腐的石膏多些，豆腐还盐水豆腐和无味的豆腐，盐水豆腐有味道，煎来吃口感很好。豆腐的做法也是有很多种，煎、炸、炒、炖。
将瘦肉切成肉末，放置在一旁待用
将洗好的葱切成段，备用
将蒜米切碎备用
取生粉用水调好放入碗中
将豆腐切成块，放入碟中
开火，在锅中放水，再放些盐，等水开了，将豆腐倒入，煮2分钟，盛起
热锅下油，将备用的瘦肉倒入翻炒，同时将葱、姜、蒜及豆瓣酱倒入翻炒
待肉七成熟，加水，同时将豆腐倒入
盖上锅盖焖，待水快干加入生粉水
快起锅加入撒入切好的葱花，关火，完工
