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如何凉拌芝麻叶

如何凉拌芝麻叶

的有关信息介绍如下:

如何凉拌芝麻叶

芝麻叶性平、味苦;具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等;

将新鲜的芝麻叶放入沸水中煮熟,一般煮10分钟。

用清水泡20分钟,然后反复用清水清洗到干净为止。

洗干净后,两手使劲把芝麻叶里的水分挤干。

将挤干水分的芝麻叶切碎,大蒜去皮切成蒜容。

芝麻叶装入小盆内,放上适量的食盐、蒜容。

炒锅把油烧热,用勺子把热油舀出来泼在芝麻叶上。加入酱、醋和五香辣椒粉,搅拌均匀后就可以食用了。