Simone可丽饼花样吃法——可丽饼两吃
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可丽饼花样吃法——可丽饼两吃
黄油放小锅里，大火加热；
黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温；
盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，拌匀；
降温后的黄油，徐徐加入面糊中，边加边搅拌；
徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊。
锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净；
小火，舀一勺面糊，迅速转均匀；
饼边微微卷起，变深，翻面；
两面都烙成金黄色出锅，晾凉。
取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张；
挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等；
卷起饼，再用油纸包起。
取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱；
铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱；
最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦。
喜欢嫩一点点，就缩短烙至时间；喜欢焦灿灿感觉的，烙至时间就稍微长一点；
花样吃法1中，可以将打发的淡奶油替换成冰淇淋，水果，果仁，巧克力，随喜好投入；
花样吃法2中，可夹蔬菜、肠、蛋，表面可洒木鱼花，撒满满的。
