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腌嫩姜,口感鲜脆,味道非常棒

腌嫩姜,口感鲜脆,味道非常棒

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腌嫩姜,口感鲜脆,味道非常棒

腌嫩姜除了可直接佐餐食用以外,还可以配寿司,生鱼片,皮蛋,鸡蛋,豆腐等吃。喜欢吃姜的朋友一定要收藏哦。

嫩姜洗净,去皮,切成薄片。

取锅加1000克水煮开,加入姜片煮2分钟后取出沥干水分。

将姜片放入耐热消过毒的玻璃容器中

将水,白米醋,糖,海盐放入锅中搅拌均匀。

煮开后熄火,倒入放姜片的玻璃容器中。

放凉,大约4-5个小时。将容器密封,收入冰箱,隔天就可以吃了。腌制时间越久味道越好。