干豆角烧肉的家常做法怎么做

干豆角烧肉的家常做法怎么做

干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来更加劲道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起来感觉口感更加独特。

干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物；另外干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。

豆角干烧肉不仅口感好而且营养价值高，下面就和小编一起来学一学吧。

将干豆角放入温水中泡发， 浸3小时左右，然后切成2~3cm的长条，洗净

将肉洗净切成片或者小块（注意肥瘦搭配），蒜剥皮后拍碎切成丁

开火，将锅烧热，加入适量的食用油

将肉倒入，加入生姜大蒜煸炒出香味，然后加入适量的白糖，待肉翻炒至有颜色后，将干豆角倒入翻炒，加入一勺食盐，少许酱油，少许陈皮，八角，桂皮

，再加点水，盖上锅盖焖10分钟左右（中间注意水不能放干了）

十分钟后，将锅里的干豆角烧肉转至高压锅中，再加入水至快没过菜，，盖上锅盖

高压锅响15~20分钟后关火，待高压锅冷却后，打开锅盖，加入少许鸡精，尝尝咸淡，就可以出锅啦