牛奶方块的做法大全

牛奶方块的做法大全

牛奶的丝滑，椰奶的醇香，入口即化，只那小小的一块，便是味觉与视觉的完美享受，大小朋友那个不爱。

1.所有原料称量好。

牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米淀粉45克黄冰糖（白糖）30克、椰蓉适量

2.玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀

3.剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）

4.冰糖溶化后开小火，将之前调匀的牛奶玉米淀粉溶液再次搅拌均匀，倒入锅中，边各矿雁倒边搅拌（一直顺一个方向搅拌），直到全部液体都变成稠浆糊状，关火，用余购裕温继续顺一个方向搅拌，使奶糊尽可能均匀细腻。

5.提前准备脂蕉好一个容器，在底部先铺一层椰蓉。 将奶糊倒入容器中，震荡几下抹平表面，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时（或过夜）。

6.切成自己喜欢的大小块，在椰蓉中滚一圈即可。