山西栲栳栳的做法
的有关信息介绍如下：
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。
筱麦面中倒入沸水
和成面团
分成小剂子
每个剂子擀成椭圆状，用中指和食指夹住面片，一卷就是下图
初成品
放入蒸锅蒸20分钟
做浇汁，西红柿鸡蛋，比平时多放些水，做成汤状，忘记拍图片了，方法和炒西红柿鸡蛋一样
浇汁浇到栲栳栳上即可
山西栲栳栳的做法
Simone
发布于 2025-09-12 05:47:01
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