Simone鱼头豆腐煲的做法 砂锅
的有关信息介绍如下：
“鱼头豆腐煲制作简单，味道鲜美全家老少都喜欢喝！但想要炖出一锅奶白的鱼头汤制作也是有讲究的，经过油煎的鱼头，再加水，配上煎过的豆腐，两者味道相互渗透,汤鲜味美。做汤的时候我喜欢用砂锅，这次我用了一款干烧急冷都不破、能烤、能炒、煎、炖俱佳的砂锅，非常不错。”
准备好所有食材。
热锅放油下豆腐煎至两面金黄捞出。
锅中留底油放入姜片下鱼头煎至两面金黄。
加入适量的热水并放入葱节。
开大火盖上锅盖。
煮开后，放入煎好的豆腐。
继续大火煮至汤汁奶白，关火前加适量盐调即可。
砂锅鱼头豆腐煲的成品图。
