Simone冬瓜虾仁怎么做
的有关信息介绍如下：
夏天爱吃点冬瓜，特别是这种自家种的小冬瓜，很嫩的，瓤也好小，基本不浪费，我买的这个是附近一位居民自己种的吃不完，好多白霜呢。我一直向往着自己能有个小菜园，种点自己喜欢的菜，浇浇水，抓抓虫，没事的时候在瓜藤下看着书品着茶。
鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。
我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。
冬瓜很嫩，爱出汤，可以在出锅前勾点薄芡。
