Simone如何做四川抄手才好吃，四川红油抄手的做法
的有关信息介绍如下：
四川的抄手，
福建的云吞，
北方的馄饨，
很多人分不清楚，
认为他们只是叫法不一样。
作为四川人，我固执的将他们区分开，
抄手，就是抄手，不是云吞也不是馄饨。
看看抄手到底好吃在哪里吧！！！
调抄手馅:
猪肉切成肉末，姜切碎，葱也切碎，
盐少许再加适量鸡精、胡椒粉调匀成抄手馅
馄饨皮一摞，菜市场有售的。
将抄手皮包入适量肉馅制成抄手生坯
将面皮一角包住馅心对角折2层，成三角形。
将三角形的二角对折捏住，
即成抄手。后洗豆芽
用锅烧水，待水滚后，先把豆芽烫熟，捞出
用锅烧水，待水滚后放入抄手，煮开后加冷水少许再次煮开，待抄手上浮。
碗里放入生抽少许醋小半勺，鸡精一点点，胡椒粉少许，放入捞出的豆芽
再用漏勺将抄手捞出，加入煮抄手的水适量，放葱花，辣椒油即可，
香喷喷的红油抄手就能吃了
