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牛肉饺子馅的做法窍门

牛肉饺子馅的做法窍门

的有关信息介绍如下:

牛肉饺子馅的做法窍门

牛肉饺子馅的做法窍门今天我们就来学习一下。

首先将买的新鲜牛肉切碎,用家用绞肉机搅打成肉泥,如果没有绞肉机那只能手动剁肉了,记得一定要剁成肉泥,越碎越好。

再准备适量的葱姜切成细小的碎末,与酱油、盐、胡椒粉、鸡精一同放入牛肉糜中搅拌,再倒入油搅拌均匀。

最后一步也是最重要的一步,拌好的牛肉馅儿要用蒜臼子使劲捣,让牛肉馅更加细腻,这样搅拌出来的馅儿不发散而且更有筋道。

细腻的牛肉馅捣好后放入香油,牛肉饺子馅就制作完成啦。