醪糟汤圆做法

醪糟汤圆做法

醪糟鸡蛋汤圆清凉解暑，促进食欲，帮助消化，温寒补虚，提神解乏，润肤等功效。

准备食材。

鸡蛋打入碗中，用筷子搅散打细腻。

锅中倒3碗水烧开，放入冰糖和汤圆。

汤圆浮起，冰糖融化，加入醪糟。

煮至米粒浮起，2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开。

将鸡蛋液慢慢淋入锅中，并用汤勺顺一个方向搅动，让鸡蛋散开，形成蛋花。

最后撒入枸杞，略煮一下即可，出锅。