怎么腌鬼子姜

怎么腌鬼子姜

鬼子姜学名菊芋，原产北美洲，后传入中国，所以又叫洋姜；味甘微苦凉血，具有清热凉血消肿的功效，下面就介绍一下腌制鬼子姜。

将洋姜洗干净，晾干。

将水烧开，放入调料煮沸，稍微咸些，再晾凉。

把晾好的洋姜放在保鲜盒里，不要太多，水要盖住姜。

用保鲜膜盖住，然后再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上，等待实用。