Simone粉蒸肉是哪个地方的菜
的有关信息介绍如下：江西
粉蒸肉是一道起源于江西的菜品，广泛流传于中国南方多个省份，包括四川、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、福建和广东梅州等地。粉蒸肉也称为米粉肉，主要材料是米粉和肉，烹饪方式主要是蒸。这道菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。粉蒸肉在不同地区有不同的风味和历史背景。例如，江西省南昌市松湖镇的米粉肉制作技艺被列入南昌市地市级非物质文化遗产名录。此外，河南省郑州市新郑市的丁家粉蒸肉也是一道传统名菜，与崇祯皇帝有关的故事为其增添了历史色彩。在杭州，粉蒸肉与西湖曲院风荷相关，用曲院风荷的鲜荷叶包裹炒过的米粉和调味的生猪肉蒸制而成，其味芳香，鲜肥软糯，香而不腻。
