酵母表达

酵母表达

‌酵母表达系统是一种常用的外源蛋白质生产系统，其中毕赤酵母（Pichia pastoris）是最广泛使用的酵母表达系统之一。‌毕赤酵母能够利用甲醇作为唯一碳源，具有高效表达外源蛋白质的特性，已被广泛应用于实验室规模的蛋白质制备、表征以及结构解析等方面。此外，毕赤酵母还被美国FDA认定为GRAS（Generally recognized as safe）微生物，为其在食品和医药上的应用铺平了道路。‌酵母表达系统的应用领域‌医药蛋白领域‌：毕赤酵母表达系统已成功用于生产多种医药蛋白，如胰岛素、乙肝表面抗原、人血清白蛋白和表皮生长因子等，实现了商品化制备。‌工业酶制剂领域‌：该系统也广泛应用于工业酶制剂的生产，如植酸酶、脂肪酶、甘露聚糖酶和木聚糖酶等，实现了产业化规模的生产。酵母表达系统的优缺点‌优点‌：‌高效表达‌：毕赤酵母表达系统具有高效表达外源蛋白质的能力，适合大规模生产。‌广泛应用‌：该系统在医药和工业酶制剂领域有广泛应用，且已被FDA认定为GRAS微生物，为其在食品和医药上的应用提供了保障。‌缺点‌：‌技术复杂性‌：尽管毕赤酵母表达系统具有许多优点，但其操作和技术要求较高，需要专业的实验技能和设备。