清炖草鱼的家常做法

清炖草鱼的家常做法

‌清炖草鱼的家常做法主要包括以下几个步骤‌：‌‌准备食材‌：需要的主要食材有草鱼、香菜、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、白醋、香油等。‌处理草鱼‌：将草鱼去鳞、去内脏和鳃，洗净后，在鱼背上划棋盘刀，焯水备用。‌炖煮过程‌：在锅中加热油，煸炒葱、姜、蒜末，加入清汤、料酒、胡椒粉烧开。将处理好的草鱼放入锅中，再开锅后改小火炖10分钟。炖好后，放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘。最后，锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即可。‌清炖草鱼的营养价值和健康益处‌：清炖草鱼是一道高蛋白、低脂肪、低胆固醇的菜肴，适合各年龄段人群食用。草鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持身体健康和心血管健康。此外，草鱼还含有丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需的多种营养素。通过以上步骤，您可以轻松在家制作出美味的清炖草鱼，享受健康又营养的饮食体验。