提拉米苏的意思

提拉米苏的意思

带我走

‌提拉米苏（Tiramisu）在意大利语中意为“带我走”，象征着幸福和爱情。‌‌起源和历史背景提拉米苏起源于意大利，具体地点有不同说法。一种说法是起源于锡耶纳，但这一说法并不广为接受。更为广泛接受的是，提拉米苏起源于意大利北部的特雷维索市，在20世纪60年代由当地餐厅“Le Beccherie”首次创造。此外，提拉米苏的历史可以追溯到17世纪的Zuppa del Duca或Zuppa Inglese，经过改良和发展，形成了我们现在所知的提拉米苏。主要成分和制作方法提拉米苏的主要成分包括马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡、可可粉等。制作方法是将泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉。这种甜点香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。文化背景和象征意义提拉米苏不仅是一种美食，还承载着深厚的文化背景和象征意义。传说在二战时期，一个意大利士兵的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家和家中心爱的人。此外，提拉米苏的苦味和甜味相结合，象征着幸福中有一点无法拒绝的苦涩，突显了满满的甜蜜。