Simone油条的做法和配方
的有关信息介绍如下：油条的制作方法和配方主要包括以下几种常见的方法：基础配方和做法：使用面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和温水搅拌成面团，加入食用油后发酵至两倍大，再擀开、切成条状，最后在微热的油中炸至金黄酥脆。详细配方和步骤：另一种配方包括高筋面粉、蛋液、清水、无铝泡打粉、小苏打、玉米油、盐等。将所有食材混合后揉成面团，静置十分钟，再揉光滑，放入冰箱冷藏至少8小时。将面团切成条状，两片叠加中间压出痕迹，油温控制在180度左右炸至金黄。其他变种做法：例如，使用膨松剂和普通面粉的配方，和成光滑面团后醒面20分钟，拉伸压成片再折叠，切成剂子后炸制。还可以尝试低卡烤油条，使用高筋面粉、鸡蛋、无铝泡打粉等材料，放入预热好的烤箱中烤制。油条的口感和营养价值：油条外酥里嫩，口感松脆有韧劲，搭配豆浆是经典的早餐组合。营养方面，油条富含碳水化合物和热量，适合作为快速补充能量的食物。通过视频了解如何制作蓬松又酥脆的大油条：
